Att inte behöva välja är en befrielse.
Snapphane — Chef’s Table är inspirerad av japanska uttrycket ”omakase”, dvs låt kocken göra valet och själv koncentrera dig på smakerna. Vår Scandinaviska meny, följer årstidernas skiftningar och ger dig det bästa just för stunden utan att du behöva välja något.
Vi använder oss av utsökta ekologiska råvarorna som vi hittar i Skåne och Danmark viket bidrar till en lokal karaktär på vårt kök. Varje rätt är komponerad med endast tre noggrant utvalda huvudingredienser, allt för att lyfta fram de specifika smakerna. Den nytänkande kreativitet och hantverksskiklighet som vi på Snapphane är kända för, låter dig ta del av smaker på nya sätt.
Fläder / paprika
Ramslök / pepparrot
Brynt vassle / citron confit
Gröna tomater / krispig lök
Buntlök / svartkål
Spritärtor / bondbönor
Honung / timjan
Mejram / yoghurt / geranium
Vår meny består av rätter storleksmässigt fungerande en och en tillsammans med ett glas vin, såväl som del av en måltid.
Vår femrättersmeny finns tillgänglig för 895kr och matchande viner för 755kr.
Vi har även en Åttarätters meny tillgänglig för 1095kr med matchande viner för 995kr.
Resultatet av vår besatthet av årstider på Snapphane renderar i att innehåll och presentation kan variera våra rätter, detta beroende av vad som levereras, vilket i sin tur ger spännande förändringar i menyn, dagligen.
Adelgatan 4
211 22 Malmö
Tel: +46 40-150 100
info@snapphane.nu
jointeam@vollmers.nu
Öppettider
Tis – Lör 17:00 – 23:30
Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet ut et voluptates molestiae non recusandae.
